越南,山蘿省 傣族 在中國及台灣兩地求學,熱愛美食及中國文化,身為越南的少數族裔,以及台灣的外籍身份,用自己的眼光來觀察美食及社會大小事,著作豐富,目前在越南已出版十餘本書。

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【越南婦女節】今天你男朋友送你什麼?

【越南婦女節】今天你男朋友送你什麼?

在越南,除了滿街上都是各種優惠活動的最大的節日—過新年之外,另外兩個最適合推銷與折扣的時機既不是情人節、也不是雙十一,更不是聖誕節,而是3/8與10/20婦女節。

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綠米與秋天的味道

綠米與秋天的味道

南部地區全年都屬於熱帶氣候,而北部卻有春、夏、秋、冬四季的分別,所以有很多南部沒有、只限定在北部的食物,譬如:綠米。

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【越南文化】鬼節與白米粥,溫暖逝者的孤單靈魂

【越南文化】鬼節與白米粥,溫暖逝者的孤單靈魂

俗話說,「死誼就是盡誼」(Nghĩa tử là nghĩa tận),意思是對於逝去的亡者該盡心地做到圓滿,為了讓逝者沒有遺憾,陽世間的人要在每年忌日時紀念、敬拜他們,圓他們的願。

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【越南飲食文化】- 民間文學下的飲食

【越南飲食文化】- 民間文學下的飲食

民間文學下的飲食文化,越南屬於東亞漢字文化圈的一部分,在歐洲傳教士發明越南國語前,越南人是使用漢字、喃字的。在教育無法普及至所有百姓的古時代。

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【越南飲食文化 】- 越南飲食的特色

【越南飲食文化 】- 越南飲食的特色

越南傳統家常菜會有:飯、肉、青菜(炒、煮、酸菜)、一碗魚露、湯。家常用的湯有時候只是一碗煮青菜的湯水再加點鹽。

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【越南獨立宣言】自由的代價

【越南獨立宣言】自由的代價

從1945年到2020年,越南獨立至今已經整整75年,而即將到來的第76個國慶日,將是首個不舉辦大型慶祝典禮的國慶日,街道上不再像之前那樣插滿國旗、鮮花。2021年,越南全國人民正陷入一場水深火熱的無子彈戰爭中,一場激烈的戰爭只有靠著堅持、同心、提升信念才能獲得勝利。

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寒食節:必吃的湯圓——藝術中的女性代表物

寒食節:必吃的湯圓——藝術中的女性代表物

寒食節必定吃湯圓。越南的寒食節在農曆三月三日,和中國的寒食節的時間一樣但意義卻不同。在中國寒食節是紀念介之推,而在越南寒食節從黎朝開始出現,是紀念祖先的日子。

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當台灣遇見越南

當台灣遇見越南

從70年代,有一部分越南人已經來台灣定居下來。根據移民署統計,目前在台的外籍與新移民約百萬人,而其中最高比例是為越南群族,約佔20% 現在在台灣越南人族群包括:配偶、移工、留學生和新住民。越南籍移工在台灣主要工作的產業是家庭照護和工廠。

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Táo Quân——越南「新年開心的維生素」

Táo Quân——越南「新年開心的維生素」

現在在國外,除夕夜我們也可以通過Facebook, Youtube收看直播,我也可以和家人邊視頻邊看 Táo Quân,就像一起過除夕一樣。就算生活在國外也能感受到在越南的生活節奏。

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越南中原咖啡—艱難啟發-幸福盛旺-遺憾分散

越南中原咖啡—艱難啟發-幸福盛旺-遺憾分散

中原咖啡是越南消费者最喜爱的咖啡品牌,具有数量最大的消费者。在1700万户家庭中有1100户选择购买中原咖啡的产品。在「为越南渴望的创造日」发动「伟大立志–创业建国路程」的活动,吸引了5万人次。

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Biti's - 因歸來而出發 - 被遺忘的金牌的逆襲

Biti's - 因歸來而出發 - 被遺忘的金牌的逆襲

越南經濟發展的高速度引起了開放的經濟環境,越來越多國外產品進入樂越南的市場,消費者擁有更多選擇。老氣派的設計已跟不上市場的要求,Biti's遺憾的落在後面。他們也遇到推銷的問題:分銷店除了賣Biti's的鞋子也賣其他牌子的鞋導致消費者漸漸地遺忘Biti’s。

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