Việt Nam không chỉ có Bắc và Nam, đất nước hình chữ S của chúng tôi còn có một miền Trung, Trung Việt đẹp vô vàn với biển xanh, cát trắng, cả bầu trời trong veo và là thiên đường của quà vặt.

Kỹ thuật sấy trà được truyền từ đời này qua đời khác, kiểm soát hương vị từ khâu sản xuất đến quá trình lên men, quy trình sấy trà dựa vào cảm nhận của năm giác quan, điều chỉnh mùi vị và hậu vị trà.

Sự di cư, định cư của người Hoa trong đó có người Khách Gia đã mang đến những giao thoa trong văn hóa, đặc biệt là văn hóa ẩm thực.